2
نفرم البصل والتوم وفلفل الألوان مع بعض ونتبلهم مع التوابل المذكورة ونضعه في الثلاجة حوالي ساعتين.
3
ونحضر الدقيق ونضع فيه قطعة البانيه وبعد الدقيق نضعها في البيض، بعد البيض نضعها في البقسماط ويكون الزيت على النار في طاسة تفال ونقليه وهيطلع مقرمش وتحفة وجربوها